Saltet kammusling med peberrodscreme, syltet fennikel, æble & hasselnød

Dansk blæksprutte med kartoffelpure, zucchini & vallesauce

Croquette af unghane med syltet kantarel, røget ost & sherrysauce

Okse onglet med grillet porre, sort hvidløg & estragonsauce

Hvid dame med hybenkompot & nøddebrød

Lun vaffel med blommekompot, krystalliseret chokolade & tonkabønne-is

6 retter 695,-

5 retter 595,-

4 retter 495,-

Tavle-retter

Tavleretterne serveres med årstidens kartoffel & grønt

Ristet mørksej med tørret tomat, grillet padrons, chimichuri og sauce choron

295,-

Ristet unghane fra hopballe møllle, med kantareller ala creme

275,-

Vi anbefaler 5-6 retter til aften.

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

Frokost

Frokosten

Hjemmemarineret sild med æbler & fennikel i peberrodscreme

Kyllingerillette med syltede kantareller & ramsløgskapers

Pil-selv-rejer med citron & safran-aioli

–

Gratineret kartoffelkompot, med syltet trøffel

Dampede blåmuslinger fra Limfjorden, med dildcreme

Hvid Benedict fra Thise, med hybenkompot & hasselnød

265,-

Den lette

Hjemmemarineret sild med æbler & fennikel i peberrodscreme

Kyllingerillette med syltede kantareller & ramsløgskapers

–

Gratineret kartoffelkompot, med syltet trøffel

Dampede blåmuslinger fra Limfjorden, med dildcreme

215,-

Stjerneskuddet

Paneret kuller på ristet brioche – håndpillede rejer, tørret tomat, koldrøget laks og sauce choron

265,-

Vi anbefaler 6 serverings til en almindelig frokost.

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer. Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale. Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne. Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.

vin

Vi elsker vin! Både dem med svovl og de “naturlige” usvovlede. Fra den lille ukendte vinbondes små projekter til de store klassikere. Den glæde vil vi gerne dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af NordVestjyllands mest ambitiøse vinkort, hvor der stadig vil være noget for en hver smag.

se vinkort