Saltet laks med yuzusyltet pære, shiso, ponzu og wasabi

Grillet jomfruhummer med ‘risotto’, safran og syltet græskar

Cappacio af okse med trøffelcreme, syltet grøn tomat og crouton

Andebryst med rødbede og solbær

Fuldmåneost med svesker og syltede nødder

Vaniljemousse med kirsebærsorbet, krokant og appelsin

6 retter 695,-

5 retter 595,-

4 retter 495,-

Tavle-retter

Tavleretterne serveres med årstidens kartoffel & grønt

Ristet torsk med bagt jordskok, grillet grønkål og sauce nage

295,-

Pebersteak af dansk ungkvæg med grillet skalotteløg og pebersauce

295,-

Vi anbefaler 5-6 retter til aften.

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

Frokost

Frokosten

Hjemmemarineret sild med fransk karrycreme

Koldrøget laks sennepsdressing, dild og løgcrudité

Hjemmelavet sylte med peberrod og rødbede

–

Paneret kuller med grov remoulade og grillet citron

Confiteret and med syltet pære og grillet kål

Thise’s fuldmåneost med syltet nødder og svesker

265,-

Den lette

Hjemmemarineret sild med fransk karrycreme

Hjemmelavet sylte med peberrod og rødbede

–

Paneret kuller med grov remulade og grillet citron

Confiteret and med syltet pære og grillet kål

215,-

Sødt

Vaniljemousse med kirsebærsorbet og krokant

95,-

Stjerneskuddet

Paneret kuller på ristet brioche – håndpillede rejer, tørret tomat, koldrøget laks og sauce choron

265,-

Vi anbefaler 6 serverings til en almindelig frokost.

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer. Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale. Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne. Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.

vin

Vi elsker vin! Både dem med svovl og de “naturlige” usvovlede. Fra den lille ukendte vinbondes små projekter til de store klassikere. Den glæde vil vi gerne dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af NordVestjyllands mest ambitiøse vinkort, hvor der stadig vil være noget for en hver smag.

se vinkort