Menuen

Saltet kuller med fermenteret asparges, æbler, grillet kål og bakskuld

135,-

Dansk blæksprutte med zucchini, confiteret æggeblomme og vesterhavsost

140,-

Braiseret gris med kantareller, majs, røget marv og sherrysauce

175,-

Solbær med mandel-frangipane, friskostiscreme og citron timian

120,-

Menuen 500,-

Menuen inklusiv 4 glas vin 895,-

4 Serveringer

Salat af håndpillede rejer med chipotle og dild

Saltet okseinderlår med pebercreme, grillet broccoli og ‘havgus’

–

Paneret kuller med urter, crudité og ramsløgscreme

Sauteret majs med kantarel, syltet ramsløg og vesterhavsost

210,-

6 Serveringer

Hjemmesyltet sild med grillet løg og estragoncreme

Salat af håndpillede rejer med chiptole og dild

Saltet okseinderlår med pebercreme, grillet broccoli og ‘havgus’

–

Paneret kuller med urter, crudité og ramsløgscreme

Sauteret majs med kantarel, syltet ramsløg og vesterhavsost

Dansk kylling med tørret tomat og oliven

260,-