Brændt kammusling med grønne æbler, jordskok og yuzu vinaigrette

135,-

Kulmule med ristet kålskud, persillepuré og musling blanquette

140,-

Stegt dådyr med rødbede, fermenteret hvidløg og peberrod

175,-

Valhrona chokolade med blommekompot, hasselnød og pralineiscreme

120,-

Menuen 500,-

Menuen inklusiv 4 glas vin 895,-

Tilvalgsretter

Snacks

65,-

Tatar af okseinderlår med karljohan-creme, sprød kartoffel og tørret æggeblomme

135,-

Dagens tavleret

295,-

Tre gode oste med sprødt og sødt

150,-

Vi anbefaler 4-5 retter til aften.

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

Frokost

7 Serveringer

Gammeldags modnet sild med karry, løgcrudité og karse

Koldrøget laks med sennepscreme og dild

Sprængt skank af frilandsgris med rødbede og peberrod

–

Paneret kuller med karljohan remoulade og grillet citron

Stegt andebryst med æble og grønkål

Thise’s ‘fuldmåne ost’ med bagte figner og honning

–

Chokolade med blommekompot og hasselnød

315,-

5 Serveringer

Gammeldags modnet sild med karry, løgcrudité og karse

Koldrøget laks med sennepscreme og dild

Sprængt skank af frilandsgris med rødbede og peberrod

–

Paneret kuller med karljohan remoulade og grillet citron

Thise’s ‘fuldmåne ost’ med bagte figner og honning

255,-

Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer. Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale. Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne. Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.

vin

Vi elsker vin! Både dem med svovl og de “naturlige” usvovlede. Fra den lille ukendte vinbondes små projekter til de store klassikere. Den glæde vil vi gerne dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af NordVestjyllands mest ambitiøse vinkort, hvor der stadig vil være noget for en hver smag.

se vinkort