Aften
Menuen
Hamachi tun med muslingefløde, yuzu & pære
Grillet jomfruhummer med ‘risotte’, safran og syltet græskar
Tatar af okse med syltet grøn tomat, zucchini og grillet løg
Stegt lam med rødbede og solbær
Rød løber med blommekompot og knækbrød
Bagt æble med sorbet, hvid chokolade og verbena
6 retter 695,-
5 retter 595,-
4 retter 495,-
Tavle-retter
Tavleretterne serveres med årstidens kartoffel & grønt
Ristet mørksej med tørret tomat, grillet padrons, chimichuri og sauce choron
295,-
Ristet unghane fra hopballe møllle, med kantareller ala creme
275,-
Vi anbefaler 5-6 retter til aften.
Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.
Frokost
Frokosten
Sildesalat med rødbede, purløg og peberrod
Koldrøget laks med grillet kål, og syltet sennepskorn
Tatar af okse med syltet grøn tomat, zucchini og grillet løg
–
Grydestegt blomkål med trøffelsmør og hasselnødder
Dampet ising med hummersauce og syltet græskar
Fuldmåne ost fra Thise, med blommekompot
265,-
Den lette
Sildesalat med rødbede, purløg og peberrod
Tatar af okse med syltet grøn tomat, zucchini og grillet løg
–
Grydestegt blomkål med trøffelsmør og hasselnødder
Dampet ising med hummersauce og syltet græskar
215,-
Stjerneskuddet
Paneret kuller på ristet brioche – håndpillede rejer, tørret tomat, koldrøget laks og sauce choron
265,-
Vi anbefaler 6 serverings til en almindelig frokost.
Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.
Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer. Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale. Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne. Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.
vin
Vi elsker vin! Både dem med svovl og de “naturlige” usvovlede. Fra den lille ukendte vinbondes små projekter til de store klassikere. Den glæde vil vi gerne dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af NordVestjyllands mest ambitiøse vinkort, hvor der stadig vil være noget for en hver smag.
” Stilsikker og ekstremt velsmagende gourmet light til fair priser. “
Jyllands posten
*****
ÅBNINGSTIDER
Restaurant
Torsdag 12:00-15:00 & 17:30-00:00
Fredag 12:00-15:00 & 17:30-00:00
Lørdag 12:00-15:00 & 17:30-00:00
Søndag 12:00-15:00 (Vandkantsbuffet)
Røgeriet
Fredag & Lørdag 10:30-16:00
ADRESSE
kontakt
(+45) 97 73 10 01